- Nov 27 Mon 2006 13:47
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蔬活週末
- Nov 22 Wed 2006 19:46
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一個人的時候
一個人每天有24個小時，扣掉上班和睡覺的時間，大多數的時候，你都做些什麼？除了上班或上學的時候，需要跟夥伴或是同學相處，其實很多的時候，我們都是一個人的。當然，同居和結婚的人，他們有相處對象的時間比單身的人多。不過，總是有一個人的時候，不是嗎？
有些人說，兩個人比較幸福，但其實，一個人也可以很快樂。一個人的時候，你都在幹麻呢？
沒和同事一起吃飯的時候，我會自己去公司附近的小店解決午餐。然後去書店，翻幾本書或帶幾本新書回家。或者，會去大賣場逛逛，偶爾為自己買幾樣晚上的蔬果。
有些人說，兩個人比較幸福，但其實，一個人也可以很快樂。一個人的時候，你都在幹麻呢？
沒和同事一起吃飯的時候，我會自己去公司附近的小店解決午餐。然後去書店，翻幾本書或帶幾本新書回家。或者，會去大賣場逛逛，偶爾為自己買幾樣晚上的蔬果。
- Nov 14 Tue 2006 16:42
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在家作西餐
每天的生活你都吃些什麼呢？天天上館子當外食族？有家人煮愛心便當？隨便吃吃也是這樣過？其實平常的日子若能自己弄些簡單的菜色，美味健康又有生活樂趣。
週末日哪兒都不想去，想在家裡做飯。有著柔喣陽光的星期六，去超市逛逛，綠色的花椰菜、紅色的蕃茄、白色的洋蔥、褐色的馬鈴薯、粉橘色的鮭魚等，彷彿都在跟我招著手。天涼了，食慾也大漲了，買了食材回家開始準備，享受作菜的快樂。
我買的材料有香菜、薄鹽鮭魚、小蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、生菜、德國香腸、起司、培根、紅蘿蔔、花椰菜、冰糖、檸檬和牛奶，不如來頓西餐料理吧！簡易的西餐當然要有餐前酒、沙拉、湯、主菜和甜點，Smirnoff Vodka、意式沙拉、鮭魚牛奶湯、奶油炒香腸和糖檸檬，就是今晚的菜單。
週末日哪兒都不想去，想在家裡做飯。有著柔喣陽光的星期六，去超市逛逛，綠色的花椰菜、紅色的蕃茄、白色的洋蔥、褐色的馬鈴薯、粉橘色的鮭魚等，彷彿都在跟我招著手。天涼了，食慾也大漲了，買了食材回家開始準備，享受作菜的快樂。
我買的材料有香菜、薄鹽鮭魚、小蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、生菜、德國香腸、起司、培根、紅蘿蔔、花椰菜、冰糖、檸檬和牛奶，不如來頓西餐料理吧！簡易的西餐當然要有餐前酒、沙拉、湯、主菜和甜點，Smirnoff Vodka、意式沙拉、鮭魚牛奶湯、奶油炒香腸和糖檸檬，就是今晚的菜單。
- Nov 08 Wed 2006 17:32
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我支持蘋果妮子贏得My Share網摘文大獎
- Nov 06 Mon 2006 14:34
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星期六夜晚的公園咖啡館
週末的傍晚，有點懶洋洋的。不想自己下廚，於是外出覓食。來到中山區尋找著，想起在網路上見過Le Park Cafe的介紹，嗯，就決定這間吧。
安靜的晚餐時刻，小街上人不多，在小公園對面的Le Park Cafe，散發出類似村上風的味道。舊公寓一、二樓改建的咖啡館，裡頭的客人各自安靜地上著網、啜著咖啡、抽著煙，或偶爾談笑著，還有看起來很有個性的老闆，和空氣裡傳來輕柔的音樂...
一樓的客人多是單獨來的，一進門感覺也有些許歐式小酒館的氣氛。酒櫃、冰箱、小圓桌、吧台，看似凌亂卻也莫名吸引人。上到二樓，選擇由房間改造的隔間區，昏黃的燈光、木製的桌椅、深咖啡色調、舊式小檯燈，屬於一個人的安靜角落。
- Nov 02 Thu 2006 17:32
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寫給31歲的你
早晨醒來的時候，聽見窗外雨聲淅瀝淅瀝的，天空一片迷濛的灰白色。下雨了，你生日的這天早上，台北飄著小雨。
時間飛逝的很快。三十一歲了，竟然已經走到了這個年頭。在不知不覺中、在恍神恍惚裡，光陰就這樣一去不回了。但誰知道下一秒鐘會發生什麼事情呢？該勇往直前的衝，還是緩緩的漫步？
11歲的時候，想到遙遠的未來心中有不知名的恐懼。
14歲的時候，長大後的志願只是單純的想當一名家庭主婦。
- Oct 31 Tue 2006 17:12
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Happy Halloween！家庭料理變身萬聖節晚餐
萬聖節來啦！為了順應節慶，已經脫離搗蛋年齡的我，既沒有要參加化裝舞會，也不能像小孩一樣到處要糖吃，便想了有趣的點子，在家自己來一頓搞怪的萬聖節大餐。飯店的萬聖節套餐賣「女巫頭髮」和「幽靈攝魂糕」，我家也有「Devil's blood」、「行屍走肉」以及「迷魂飯」。
「Devil's blood」的靈感來自飲料血腥瑪麗。我利用Bloody Mary裡的蕃茄象徵鮮血，搭配切片後像枯柴的蘑菇、一點催人眼淚的洋蔥末、些許點綴魔法的綠蔥花，加入VONO南瓜濃湯，就是一鍋巫婆特製的「惡魔鮮血湯」。「行屍走肉」取材自德國吃人魔Armin Meiwes。我把培根想像成吃人魔肢解的屍肉，包裝了無生氣的金針菇，以平底鍋香煎過後就是一盤「人魔屍塊排」。「迷魂飯」的idea是從岩村和朗的《14隻老鼠系列》故事而來。我在白米裡加上代表草木叢生的森林蘑菇，製造懸疑氣氛的洋蔥，還有找不到方向的小老鼠肉，就是會讓人困惑的「黯然消魂飯」。
代表秋天的南瓜濃湯，有著濃郁滑順的口感，搭配鮮紅欲滴的牛蕃茄，健胃又消食。煎烤過後的培根散發誘人香味，包裹著有嚼勁的金針菇，漂亮可口，香甜下飯。晶瑩飽滿的米粒，有著洋蔥的焦黃香氣，拌著蘑菇和培根末獨特的芬芳，營養又有滋味。
- Oct 02 Mon 2006 11:42
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秋涼裡的梨料理
天高氣爽的秋天，除了讓人心情好食慾大增之外，也感覺皮膚和喉嚨特別乾燥。梨子剛好是秋天的蔬果之一。那麼就用我喜愛的梨來作簡易梨料理吧。
印象中小學吃梨子的時候，媽媽總是溫柔又體貼的把梨子磨成泥，我和弟弟吃得方便又開心。長大後因為都是外食，很少吃上幾次水果，但卻難忘水梨在我心中的地位。台灣的梨子很好吃又不貴，買個幾顆來當水果吃之外，還能入菜當作主食喔。
首先來鍋「水梨雞肉湯」吧！做法很簡單，首先將水梨去皮切塊，泡鹽水備用。雞肉或小雞腿切塊，用沸水川燙。將梨子、雞肉、薑片、鴻喜菇放入滾水中煮，依照個人喜好斟酌加鹽調味即可。梨子能生津止渴、潤燥化痰，對於乾燥的秋天真是很好的水果。燉煮過後，湯中除了有雞肉的鮮嫩還有梨子的甜美，養生又好喝。
- Sep 25 Mon 2006 13:50
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秋分早晨的悠閒在Hsiang The Brunch
秋分的早上，天空中有著柔軟的白雲，微風吹過來，心情好清爽。梳洗過後來到久違的天母，享用豐盛的早餐。
7月初的時候拜訪天母，發現正在裝潢的一棟兩層樓白色系歐式建築，招牌上寫著Hsiang The Brunch，當時心裡一直惦念著等它開店時要來捧場一下，結果一直拖到秋天才與它相會。位於天母新光三越正後方的「向」，純白色的基調很讓人喜歡。白色雙層建築物在時髦的天母商區，有一股高雅的氣質。大片的落地窗、寬敞的空間、迷人的吊燈、淺紫色的椅子，整體感覺很細緻。
開心的點了「法式向特製早午餐」和「歐陸式早餐」，滿心期待的等著食物上場。French Style Hsiang Brunch Set的份量還不小，有法國香檳與香甜柳橙汁醒神飲品、歐式麵包開胃點、蕃茄乳酪衷佐鯷魚松子羅勒醬、風味香料起司餅、南洋沙爹雞肉串、有機新鮮蔬菜沙拉佐主廚特製沙拉醬、綜合季節水果杯襯優格調味汁、瑪格麗特清新飲品，並附自製麵包與羅勒松子醬。The Continental則是三顆有機蛋、可頌麵包、挪威燻鮭魚、特級火腿、貝爾佩斯起司和沙拉。
